Špenátové Muffiny: Resep Lezat dan Sehat untuk Anak-anak di Indonesia
Muffiny merupakan salah satu kue yang sangat disukai oleh anak-anak, terutama saat disantap sebagai camilan di rumah atau di sekolah. Salah satu varian muffin yang dapat menjadi pilihan Anda adalah špenátové muffiny dengan bryndzou dan brusinkami. Kombinasi unik dari spinach, keju bryndza, dan cranberries memberikan rasa yang lezat dan gizi yang baik untuk tumbuh kembang anak.
Resep Špenátové Muffiny:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat špenátové muffiny:
- 200 gram bayam segar
- 100 gram keju bryndza, dipotong kecil-kecil
- 50 gram cranberries kering
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm baking powder
- 2 butir telur
- 200 ml susu
- 100 gram mentega cair
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama-tama, cuci bersih bayam, kemudian tumis sebentar hingga layu dan tiriskan. Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
Cara Pembuatan:
- Kocok telur, tambahkan susu, mentega cair, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
- Tambahkan bayam, keju bryndza, dan cranberries ke dalam adonan. Aduk perlahan.
- Siapkan cetakan muffin, olesi dengan mentega. Tuangkan adonan hingga penuh.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit hingga matang.
Tips dan Trik:
Agar špenátové muffiny Anda lebih lezat dan menarik, Anda dapat menambahkan irisan almond di atasnya sebelum dipanggang. Selain itu, muffin ini dapat disajikan dengan saus coklat atau maple syrup untuk tambahan cita rasa yang menyenangkan.
Dengan resep špenátové muffiny yang sehat dan lezat ini, Anda dapat memberikan camilan yang bergizi untuk anak-anak di Indonesia. Semoga bermanfaat!
